Food Combining - Ultimate Nutrition Indonesia, Sportindo.com

Food Combining

Food combining adalah salah satu pola diet koreksi yang banyak digunakan oleh para dokter naturopati untuk penyembuhan. Namun, sekarang masih terjadi perdebatan mengenai manfaat diet ini.

Diet ini dikenalkan oleh Dr. William Howard hay, yang mempunyai prinsip dasar sebagai berikut :
  1. Makanan yang mengandung protein tinggi, misal daging, ikan, telur dan keju
  2. Makanan pembentuk basa, misal buah-buahan dan sayuran
  3. Makanan yang mengandung karbohidrat tinggi, misal gandum, beras, roti, pasta dan gula

Penggabungan makanan dari daftar a dengan daftar c akan membuat tingkat keasaman tubuh menjadi semakin tinggi, karena itu Dr. Hay menyarankan pemisahan makanan dengan cara kombinasi.

Diet ini menimbulkan kontroversi karena ada beberapa pihak yang menganggap diet ini adalah diet yang tidak berguna atau omong kosong belaka, sedangkan ada beberapa pihak yang benar-benar mengakui manfaat dari diet ini.